Выбор участка

При выборе земельного участка следует учитывать, что виноград требователен к свету и теплу. Виноградная лоза легко приспосабливается к разнообразным почвен­ным условиям, однако продуктивность виноградников, качество винограда и продуктов его переработки в значительной степени зависят от типа почвы и грунта, уров­ня залегания и состава грунтовой воды. Наиболее высо­кие урожаи при хорошем качестве на Украине получают на структурных и легких почвах, обеспеченных питатель­ными веществами.

В последнее время уделяют большое внимание осво­ению под культуру винограда склонов гор и предгорий, песчаных и каменистых земель, обычно малопригодных для возделывания других сельскохозяйственных культур. Как правило, виноградные кусты на склонах и песках дают урожай выше по качеству, чем на равнинных зем­лях. Лучшего качества виноград получают с насаждений, расположенных на южных и юго-западных склонах. Эро­дированные почвы склонов по основным свойствам и плодородию отличаются от почв на равнине.

Поэтому, чтобы выбрать под виноградник соответ­ствующий участок, необходимо произвести детальное обследование почвенного покрова и грунта. Изучение почвообразующей породы, механического и химического ее состава, водных и воздушных свойств необходимо при закладке виноградников по той причине, что корни вино­градных кустов проникают не только в почву, но и глу­боко в грунт. Кроме того, при предпосадочной платаж­ной вспашке верхние слои почвообразующей породы пе­ремешиваются с почвой.

Промышленное виноградарство на Украине сосредо­точено в южных областях (Одесская, Крымская, Нико­лаевская, Херсонская, Закарпатская, Запорожская). Ви­ноградники располагаются на различных почвах и их разновидностях. На юге Одесской и Николаевской об­ластей, в западной части Херсонской области и на пра­вом берегу реки Днепра, где выпадает 350—400 мм осадков, виноградники в основном растут на черноземах южных. Территория распространения черноземов юж­ных расчленена долинами многих мелких рек, изрезана балками и оврагами.

Мощность гумусовых горизонтов черноземов южных 50—60 см и характеризуются они содержанием гумуса в верхнем слое 3,5—4%. На глубине 60—120 см развит уплотненный горизонт белоглазки, в котором карбонаты представлены в виде белых пятнышек — «глазков». По механическому составу почвы пылеватые, средне- и тя­желосуглинистые. Подпочвой черноземов южных явля­ется лесс и лессовидные суглинки, а также бурые и крас­но-бурые глины. На черноземах южных хорошо растут как технические, так и столовые сорта винограда и дают продукцию высокого качества.

К северу от черноземов южных широкой полосой располагаются черноземы обыкновенные. Южная грани­ца этих почв совпадает с почвенно-климатической зо­ной, где выпадает 500 мм осадков. Общая мощность гумусового горизонта в черноземах обыкновенных 70— 80 см и они содержат в верхнем слое 4,5—7,5% гумуса. Черноземы обыкновенные подразделяются на черноземы пылеватые тяжелосуглинистые и черноземы песчанистые среднесуглинистые. Обладают прочной зернистой струк­турой, хорошо накапливают и удерживают влагу.

На черноземах обыкновенных располагают виноград­ники в центральных районах Одесской, Николаевской, Херсонской областей, а также в Запорожской и Донец­кой. Виноградники на черноземах обыкновенных дают высокие урожаи хорошего качества, особенно на южных и западных склонах.

В южных районах Николаевской и Херсонской об­ластей распространены темно-каштановые почвы. По своей природе эти почвы солонцеватые, плодородие их ниже черноземов южных, содержание гумуса не превышает 2—3,5%. Вследствие солонцеватости они имеют низкую водопроницаемость и слабое накопление влаги. Для улучшения водно-физических свойств темно-кашта­новых почв на виноградниках необходимо периодически проводить глубокое рыхление и вносить гипс.

Черноземные почвы Донецкого кряжа и его отрогов подстилаются глинистым и тяжелосуглинистым лессом. Кроме того, из почвообразующих пород встречаются бу­рые глины, продукты выветривания каменноугольных пород, песчаники, мел и мергелистые суглинки. Для раз­вития виноградарства основное значение имеют южные склоны Донецкого кряжа и его отрогов. При выделении под виноградники земель, подстилаемых твердыми поро­дами, необходимо следить за тем, чтобы эта порода за­легала на глубине 1,5—2 м от поверхности.

На левом берегу дельты реки Днепра расположен огромный массив дерновых песчаных почв — Нижне­днепровские пески. Весь район Нижнеднепровских пес­ков разделяется на шесть отдельных массивов арен, между которыми залегают полосы так называемых меж аренных пространств. Общая площадь песков около 200 тыс. га. Нижнеднепровье является перспективным районом для развития виноградарства на Украине. Не­обходимо учитывать, что виноградники можно заклады­вать только на песках, подстилаемых на корнедоступной глубине погребенными почвами или влагоемкими про­слойками.

По побережью Азовского моря образовались свое­образные ракушечно-песчаные почвы, сформировавшиеся на новейших морских отложениях и аллювии коренного берега. Невзирая на большое содержание морских ракушек и близкое залегание минерализованной воды, ви­ноградники на этих почвах растут и дают высокие уро­жаи. Влага атмосферных осадков, просачиваясь в ракушечно-песчаную почву, наслаивается сверху соленой грунтовой воды и не смешивается с ней. Виноградные насаждения используют ее и не страдают от засоления.

Выбирая участок для виноградника на ракушечно-песчаных почвах так же, как и на песках, следует обращать внимание на то, чтобы грунтовая вода была на глубине не менее 1,5 м.

Почвы виноградников Крыма отличаются большим разнообразием. На севере степной зоны расположены темно-каштановые почвы, которые ближе к Сивашу сме­няются каштановыми, солонцеватыми почвами и солон­цами. В центральной Степи и в Предгорной зоне широ­кой полосой залегают черноземы южные карбонатные малогумусные. Эти почвы в западной части сформирова­ны на продуктах выветривания известняков, а в восточ­ной — на лессовидных суглинках и глинах.

Уникальным районом виноградарства в Крыму яв­ляется Южное побережье, где издавна выращивают ви­ноград для производства лучших в стране десертных вин. Почвы Южного берега Крыма образованы на сланцах и известняках. На виноградниках, расположенных в центральной части склона, преобладают коричнево-бурые, мергелисто-щебенчатые почвы, а ниже по склону они переходят в серые шиферные суглинистые. Почвы малоплодородные, содержат гумуса 1—2,5%. Высокие урожаи винограда на всех почвах Южного берега Крыма возможны только при систематическом внесении удоб­рений.

Особую зону виноградарства представляет собой За­карпатская область. Основные площади виноградников находятся на южных и юго-западных пологих склонах Ужгород-Хустского хребта и на крутых склонах Береговского холмогорья, расположенного южнее и непосредственно прилегающего к Закарпатской низменности. Склоны покрыты рыхлыми продуктами выветривания горных пород. Мощность слоя продуктов выветривания на крутых склонах иногда всего несколько сантиметров, а в нижних частях пологих склонов — до 1,5 м.

Почвенный покров занятых виноградниками склонов гор и предгорий Закарпатья представлен дерновыми оподзоленными и буроземно-подзолистыми почвами. Почвы малоплодородные, имеют кислую, а часто и очень кислую реакцию (рН 4—5), характеризуются слабой водопроницаемостью, низкой влагоемкостью и значитель­ной плотностью.

Большое количество осадков (700—900 мм) способ­ствует проявлению в сильной степени водной эрозии поч­вы. Сильное уплотнение в период избыточного увлажне­ния приводит к оглеению почвы и вызывает воздушное голодание корней винограда. Почвы виноградников За­карпатья требуют систематического внесения удобрений. Путем химической мелиорации также возможно окуль­турить почвы и снизить эрозионные процессы на склонах.

Подбирая сортимент винограда для закладки вино­градников, необходимо учитывать не только биологиче­ские особенности сортов, но и направление использова­ния урожая. На равнинных участках с плодородными почвами следует размещать столовые сорта; на теплых склонах — технические и в первую очередь использу­емые для приготовления крепких, десертных и марочных столовых вин. При выборе земельного участка для за­кладки виноградников необходимо детально выяснить рельеф, экспозицию, климатические и почвенные усло­вия, близость и состав грунтовой воды, растительность и особенно состав сорняков, распространение вредителей винограда и возбудителей болезней. Только с учетом всех этих условий можно не допустить ошибки при посадке виноградников и иметь в хозяйстве долговечные и высокопродуктивные виноградные насаждения.

 

 

Статистика