Ркацители

Ркацители (Тополек). Старый грузинский винный сорт высокого качества, позднего периода созревания. В Украине по площади насаждений он занимает первое место (32,8% в группе технических сортов); районирован в южных зонах Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской и Крымской областей. Исполь­зуется для получения высококачественного и ординарно­го столового вина, входит в состав шампанских и коньяч­ных виноматериалов. Период вегетации от начала рас­пускания почек до съемной зрелости ягод 162 дня.

Кусты сильнорослые, прямостоячие. Листья средние, почти цельные, с мелкими зубцами и длинными черешка­ми. Цветки обоеполые. Грозди длинные, цилиндрические, часто сдвоенные или с крылом, плотность их варьирует. Ягоды зеленовато-золотистые с загаром, средние, оваль­ные. Мякоть сочная, вкус приятный, сортовой. Созрева­ние ягод наступает поздно, в 1—2-й декадах октября.

Плодоносность сорта невысокая: плодоносных побе­гов 35—50, количество гроздей, приходящихся на побег, 0,4—0,5, на плодоносный побег — 1,3. Средний вес гроз­ди 115 г. Урожайность варьирует в пределах от 40 до 114 ц/га в зависимости от типа формировки и обрезки кустов. Сахаристость сока 17—23,1%. кислотность 7— 12,9 г/л.

Сорт относительно зимостойкий, пригоден для высо­коштамбовых формировок, сравнительно филлоксероустойчив, слабо поражается серой гнилью ягод, недостаточно засухоустойчив, сильно поражается милдью и оидиумом, повреждается паутинным клещом. Лучшие под­вои  Рипариа х Рупестрис 101-14 и Рипариа х Рупест­рис 3309. При обрезке кустов необходимо способствовать накоплению многолетней древесины и оставлять на стрелках 8—12 глазков.

 

 



Возможно, Вас так же заинтересует:
Статистика