Уход за прививками в школке заключается в выполнении следующих видов работ: обработка почвы, уничтожение сорняков, орошение, подкормка, удаление корней на привое и подвойной поросли, борьбе с вредителями и болезнями.
Во время посадки прививок почва в школке сильно уплотняется, поэтому вслед за посадкой ее рыхлят в междурядьях на глубину 20—25 см. В дальнейшем в течение вегетационного периода почву в школке рыхлят в междурядьях и на холмиках по мере надобности, недопуская образования корки и появления сорняков. После каждого полива или обильного дождя почву рыхлят в междурядьях на глубину 20—25 см, а в промежутках между поливами и после небольших дождей или появления сорняков — на 10—12 см.
Установлено, что в период от посадки прививок в школку до их приживания необходимо создавать повышенную влажность у места спайки подвоя с привоем. При этом наиболее эффективными являются высокопроизводительные дождевальные агрегаты. Ежедневное дождевание виноградной школки при норме расхода воды 75—100 м3 на гектар обеспечивает в зоне спайки прививаемых компонентов микроклимат, способствующий хорошему срастанию привоя с подвоем. В дальнейшем влажность почвы в слое размещения корней поддерживают на уровне 75—90% ППВ. Для этого на черноземных почвах школку поливают 3—4, а на песчаных — 5—6 раз при норме полива около 500 м3 воды на 1 га.
Наибольший ущерб саженцам европейских сортов винограда в школке наносит милдью. Основным средством борьбы против этого заболевания является опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью. В течение вегетационного периода проводят 10—12 опрыскиваний.
Важной работой при уходе за прививками в школке является уничтожение корней на привое (при посадке прививок с полным окучиванием землей) и удаление подвойной поросли. Эти работы проводят 2—3 раза за лето. Корни на привое (катаровка) удаляют в пасмурные дни. При этом разгребают прививки и после тщательного удаления корней прививки вновь окучивают, не оставляя открытой этиолированную часть побега. При последней катаровке (конец июля) холмики понижают, что создает хорошие условия для одревеснения побега и места спайки.