Характеристика виноградного растения

Среди плодовых растений виноград занимает особое место. Произрастая в течение тысячелетий в лесах, где он взбирается на высокие деревья, виноград превратился в лиану и лишен прочного ствола, а потому для своего развития нуждается в постоянной опоре.

В результате многовековой культуры виноградная лоза изме­нила свои биологические свойства и превратилась в сравнительно небольшое приземистое растение. Особенно же изменились грозди и ягоды.

Виноградный куст, имеющий мощную корневую систему и ин­тенсивно растущий, сравнительно рано начинает плодоносить (на 3—4 год после посадки), период плодоношения продолжается 75—100 лет, а в благоприятных условиях и значительно дольше.

Виноград теплолюбивое растение, а потому одна из задач виноградаря состоит в обеспечении виноградному растению бла­гоприятных тепловых условий.

Скороспелые сорта винограда для своего развития и созрева­ния ягод требуют не менее 110—120 дней с температурами выше 10°. Виноград светолюбив и в тени виноградные кусты страдают от недостатка солнца, плохо растут и дают низкие урожаи ягод не­высокого качества. Поэтому нельзя размещать виноград в затенен­ных местах и под плодовыми деревьями.

Потребность виноградного растения в свете и сильный рост некоторых сортов используются человеком в пристенной культуре винограда и устройстве беседок.

Размещение винограда на южной стороне стен в северных ра­йонах дает возможность получать хорошие урожаи высокого качества, в то время как в полевых условиях это достигается не всегда.

Виноград плохо переносит сырость. Нельзя закладывать ви­ноградники на пониженных местах, где скопляется холодный воз­дух, бывают туманы и росы.

Менее требователен виноград к почвам. Он хорошо растет на всех почвах, за исключением солонцеватых и заболоченных. Мало пригодны под закладку виноградника тяжелые, плохо прогревае­мые почвы с водонепроницаемыми подпочвами.

Виноград принято считать засухоустойчивой культурой, так как он способен давать хорошие урожаи и в годы с недостаточным количеством осадков. Это свойство объясняется тем, что мощная корневая система виноградного куста способна использовать влагу из глубоких слоев почвы. Однако виноград отзывчив на увлажнение почвы, и потому на почвах, обеспеченных влагой, повышает уро­жайность.

Избыток влаги при недостатке тепла приводит к ухуд­шению качества ягод и снижению их сахаристости.



Возможно, Вас так же заинтересует:
Статистика