Роль корневой системы винограда
Корни играют важную роль в жизни виноградного растения. Они обеспечивают кусты водой и минеральными веществами, служат местом хранения запасных питательных веществ, укрепляют растения в почве. В последнее время установлено, что в корнях протекают специфические для данного вида процессы превращения поглощенных корнем неорганических соединений азота в органические, которые нередко обладают высокой физиологической активностью. Кроме того, корневая система способна превращать фосфор минеральных соединений в фосфор органический, а также поглощать из почвы углекислоту, которая используется при фотосинтезе наряду с углекислотой, поглощаемой листьями из воздуха. Установлено также, что разнокачественность фотосинтетического аппарата у многих групп растений в значительной мере связана со спецификой деятельности их корней.
Из вышеизложенного вытекает, что получение высоких урожаев винограда зависит от взаимосвязанной деятельности листьев и корней. Поэтому корни винограда привлекли к себе внимание ученых еще в начале XVIII века. Однако целенаправленное их изучение было начато лишь во второй половине XIX века в связи с появлением корневой формы филлоксеры на виноградинках Западной Европы.
Корневая система винограда характеризуется мощным развитием тонких корней с большим количеством разветвлений и корневых окончаний. В процессе развития она приобрела такие ценные биологические свойства, как быстрота роста, большая сила ветвления и способность глубоко проникать в почву и грунт, а также повышенная активность поглощения из почвы необходимых элементов минерального питания.
В естественных условиях виноград размножается в основном семенами. При семенном размножении образуется стержневая корневая система с сильным ветвлением корней первого, второго, третьего, четвертого, а иногда и пятого порядков. Со времени введения винограда в культуру в связи с необходимостью закрепления неустойчивых хозяйственно ценных признаков его размножают вегетативно (черенками, отводками, прививкой). При этом развивается мочковатая корневая система вместо стержневой. При вегетативном размножении корни развиваются в основном на узлах черенка и в меньшей степени на междоузлиях. Кроме того, корни узлов по длине значительно превышают корни междоузлий. В результате этого на корневом стволе виноградного куста, который представляет собой подземную часть высаженного черенка с несколькими узлами, корни размещаются ярусами. В зависимости от этого они делятся на поверхностные (росособиратели), средние (боковые) и основные (пяточные).
Основные корни, развивающиеся на пятке штамба, бывают самые длинные и толстые. Они составляют основу корневой системы и находятся в глубоких слоях почвы, лучше обеспеченных влагой и меньше подвергаемых промерзанию. Их разветвления используют влагу и минеральные вещества не только в обработанных, но и в более глубоких слоях почвы. Более короткие и тонкие боковые корни располагаются в основном в слое почвы, обработанном перевалом.
Поверхностные или росяные корни размещаются в поверхностном слое почвы. Таким образом, виноградный куст всеми ярусами своих корней питается и обеспечивает себя влагой за счет использования большого объема почвы. Скелет корневой системы состоит из проводящих корней. Меньшая по весу, но значительно большая по длине часть корневой системы представлена жизненно важными для куста первичными всасывающими корнями.