Формирование виноградных почек

На развивающемся зеленом побеге винограда с вес­ны до осени в пазухе каждого листа формируются почки (зимующий глазок) основного и пасынкового побегов. Большинство пасынковых почек к осени отпадает, а не­которая часть их в зависимости от сорта и условий года развивается в побег без периода покоя. В пазухе его листьев закладываются такие же почки, как и на основ­ном побеге.

Почки основного побега разрастаются, дифференци­руются. К осени они крепко укрыты двумя толстыми опробковевшими твердыми створками темно-бурого цве­та с густой сеткой волосков на внутренней стороне, что оберегает почки от механических повреждений и зимних низких температур. В таком состоянии они называются зимующим глазком, так как обычно в год закладки не развиваются.

Глазок размещен на подушечке, состоящей из клеток, богатых крахмалом. Ткани подушечки примыкают к тка­ням диафрагмы побега. Между основанием почек глазка и подушечкой размещен подстилающий слой клеток, окрашенных в зеленый цвет. Ткани этого слоя являются основой для формирования почек глазка.

Зимующий глазок однолетних одревесневших побегов представляет собой основной плодовый орган куста ви­нограда. Он состоит из центральной, двух замещающих и нескольких запасных почек. Центральная почка наибо­лее развита, она включает эмбриональный побег с 10—14 листочками, хорошо видимыми диафрагмами междо­узлий и с 1—3 эмбриональными соцветиями. В замещаю­щих почках также формируется эмбриональный побег с соцветиями. При благоприятных условиях они прораста­ют в плодовые побеги (двойники), а также в значитель­но большем количестве развиваются после повреждения центральных почек в зимний период.

В одних и тех же территориальных условиях появле­ние видимых зимующих глазков ежегодно может сдви­гаться на несколько дней. Примерно в конце мая после дифференциации тканей в почке на эмбриональном по­беге появляется бугорок, который постепенно развива­ется в зачаток будущего первого соцветия. Дифферен­циация соцветий происходит от весны до осени. По мере нарастания зеленого побега и формирования зимующего глазка в пазухах нижних и выше расположенных листьев на эмбриональном побеге центральной почки примерно в первой декаде июня закладываются второе и в начале августа — третье соцветия.

Во второй половине вегетации в таком же порядке закладываются соцветия в центральной почке глазков средней и верхней частей зеленого побега. Во второй по­ловине вегетации у всех сортов соцветия формируются быстрее, чем в первой. Поэтому продолжительность фор­мирования вторых и третьих соцветий всегда меньше, чем первых. В замещающих почках соцветия формируются в июле и августе. Осенью развитие соцветий в почках заканчивается формированием осей четвертого порядка (разветвлений) и на этой стадии они зимуют.

Весной следующего года с потеплением (10° и выше) в соцветиях закладываются зачатки цветков. В процессе дифферен­циации тканей в начале мая формируются чашечки и лепестки цветков, позже — тычинки, пыльники и пестик. Идет усиленный рост всех органов цветка. Цветение ви­нограда наступает в первой декаде июня.



Возможно, Вас так же заинтересует:
Статистика