Омолаживание надземной части кустов
Укладка кустов и отводок производится в подготовленную канаву глубиной до 60—70 см. В первый год яму засыпают на 30 см, на второй год еще на 20 см и на третий год засыпают полностью. При постепенном заполнении посадочной канавы развивается сильная корневая система в глубоких слоях почвы.
Не полностью засыпанные ямы — канавы длиной 1,5—2 м, шириной 40 см, глубиной 40—50 см являются дополнительными резервуарами накопления влаги в период осадков и полива виноградников, что способствует лучшему росту омоложенных кустов.
При густоте 7 тыс. — 9 тыс. кустов на 1 га, осенней глубокой перекопке, частом омолаживании кустов, влагозарядковом осеннем поливе виноградники дают высокие урожаи винограда — до 150—160 ц/га.
Новые посадки виноградников закладывают рядовые с междурядьями 2—2,5 м и расстоянием в ряду от 1,0 до 2,0 м в зависимости от силы роста кустов различных сортов. На новых посадках и реконструированных насаждениях представлены многорукавными бесштамбовыми формами с периодически сменяемыми рукавами.
Своевременная смена старых рукавов до известной степени заменяет местные методы омолаживания надземной части кустов. Для этого необходимо оставлять сучки восстановления в нижней части рукавов, потому что на рукавах, как и на штамбах, побеговоспроизводительная способность с возрастом ослабевает.
На механизированных виноградниках при направленном воздействии на подземную часть куста путем глубокой обработки (обновление плантажа) с одновременным подрезыванием корней будет производиться и частичное омолаживание корневой системы.
При неукрывной культуре винограда в Дагестане, где зимы мягкие и глазки редко повреждаются морозами, в условиях орошения обеспечивается создание достаточно развитой многолетней древесины, что позволяет повысить нагрузку кустов и уменьшить число их на гектар до 3300—4000 без снижения урожайности. Наиболее продуктивный возраст многолетней древесины здесь — до 8—10 лет. К этому сроку необходимо подготавливать смену устаревшим рукавам для повышения урожайности насаждений.
На неукрывных орошаемых виноградниках на юге Дагестана целесообразно испытать более крупные формы кустов для группы сильнорастущих среднеазиатских и других столовых сортов винограда.