Выбор формировки виноградных кустов
Кусту виноградной лозы по желанию можно придать любую формировку — с большим и малым развитием многолетней древесины, с распределением годового прироста в любом направлении (в одной или нескольких плоскостях), с развитием коротких или длинных плодоносящих частей.
Формировка должна отвечать следующим общим требованиям:
обеспечивать из года в год высокий устойчивый в количественном и качественном отношении урожай винограда и способствовать ежегодному образованию достаточного количества хорошо вызревшей плодовой древесины;
соответствовать климатическим и почвенным условиям местности;
предохранять урожай от потерь, связанных с влиянием неблагоприятных условий среды (гибель почек от зимних морозов, весенних заморозков и т. п.);
допускать легкое увеличение нагрузки в соответствии с улучшением условий произрастания;
соответствовать биологическим особенностям плодоношения культивируемых в данной местности сортов винограда;
правильно и равномерно распределять годовой прирост в пространстве, обеспечивать свободный доступ света и воздуха внутрь куста, создавая этим оптимальные условия для работы его листовой поверхности;
обеспечивать возможность внедрения на виноградниках наиболее полной механизации всех трудовых процессов;
создавать основные рукава виноградного куста с наименьшим количеством ран, позволять омолаживать отдельные части куста без перерыва в плодоношении.
Природные условия местности при выборе формировки имеют очень большое значение, так как от характера отдельных элементов климата и их соотношения, а также от плодородия почвы зависят величина формировки куста, высота штамба, порядок распределения годового прироста, ведение укрывной или неукрывной культуры винограда и т. п.