При новом же способе укрывки осенняя обрезка заключается в срезке (стрижке) всех лоз, расположенных над поверхностью укрывного вала. Эта работа очень легкая и не требует большой квалификации обрезчика.
Весной при обрезке основной задачей является удержание многолетних и плодоносящих частей куста в пределах приземного слоя, для этого обязательно надо оставить короткие сучки замещения для выращивания на них побегов, из которых в будущем году будут сформированы плодовые звенья.
Обрезчик должен из общего количества подстриженных с осени побегов на кусте сделать правильный выбор: какие из них оставить на сучки замещения и какие на плодовые лозы. Основное правило — равномерное размещение плодовых звеньев на старой древесине, вдоль плоскости шпалеры.
Нагрузку куста проводят с учетом состояния глазков после перезимовки, особенностей сорта, плана сбора урожая и состояния отдельных кустов. В условиях хозяйства «Ново-Кубанский» на приземном укороченном веере нагрузка на куст по отдельным сортам устанавливается следующая:
Длина плодовой лозы установлена в 3—4 глазка, и если обрезчику встречаются во время работы побеги, имеющие 5—6 глазков и более, то их необходимо укоротить до принятой длины, так как практика показала, что при вертикальном или вертикально-наклонном положении оставленных плодовых лоз на них развиваются не все глазки, а только верхние, что, в свою очередь, вызывает быстрое удлинение рукавов за пределы укрывного вала.
Сухую подвязку плодовых лоз, отходящих в стороны от линии ряда, заменяют заводкой между параллельно натянутыми в нижнем ярусе проволоками.
Урожай винограда при данных формировках размещается в приземном слое — до 50 см от поверхности почвы. Созревание гроздей, а главное накопление в них сахара происходит равномерно и в более ранние сроки, чем на многорукавных веерных формировках.
Агроном Ф. Ф. Альтман делает выводы, что все сорта, культивируемые, при короткой обрезке в течение ряда лет повышают плодоносность нижних глазков и дают хорошие урожаи. Как видно из приведенных данных, урожай сортов высокий и устойчивый.