Компенсация гибели почек
Особое внимание уделялось установлению необходимой нагрузки кустам, которые обрезали с учетом степени и характера повреждений зимними морозами.
Большой опыт в ликвидации последствий морозов на виноградниках позволяет сделать некоторые выводы:
в число погибших глазков, как правило, часто ошибочно попадают и сохранившиеся, поэтому такие виноградники лучше обрезать в период распускания глазков и спящих почек, чтобы сохранить каждый образовавшийся побег;
у кустов, у которых в начале вегетации выявится, что вся их надземная часть полностью повреждена, необходимо рано весной открыть подземный штамб на глубину до 20 см для ускорения развития уцелевших на нем почек;
на кустах, имеющих не более десяти зеленых побегов, нужно подвергать побеги раннему прищипыванию (при наличии на побеге 5—6 листьев) для увеличения листовой поверхности куста, а также восстановления формировки куста путем образования нужного числа плодовых звеньев;
на кустах, образовавших свыше десяти зеленых побегов, необходимо перед цветением прищипнуть верхушки побегов; наиболее выгодно расположенные бесплодные побеги, чтобы получить сильные пасынки, подвергают, как и в предыдущем случае, сверхраннему прищипыванию; пасынки используют при обрезке в будущем году;
для лучшего вызревания побегов необходимо своевременно чеканить побеги; на виноградниках, сильно пострадавших от морозов, надо обязательно выполнять более тщательно и своевременно все агротехнические мероприятия.
Применение этих мероприятий обеспечивает получение устойчивых и высоких урожаев винограда на всей площади виноградников.
Для компенсации потерь от гибели почек повышают число оставляемых глазков в соответствии с процентом погибших главных почек.
При гибели почек до 10% компенсация на шпалерных формировках типа односторонней шпалерной достигается удлинением плодовых лоз или оставляют большее число их на крупных формировках. На чашевидной формировке увеличивают число глазков на рожках или число рожков.