Использование нагрузки виноградных кустов
В виноградарстве под словом «нагрузка» понимается: до начала вегетации — число оставленных на кусте глазков, а после обломки — число оставленных на кусте побегов.
Виноградари не всегда правильно истолковывают понятие нагрузка куста, часто подразумевая под этим только число глазков, оставленных при обрезке, забывая при этом, что глазки не нагружают кустов, так как при обрезке судьба большинства их неизвестна.
Определенное число глазков, оставленных при обрезке, не разовьется по разным причинам, часть из них даст при развитии бесплодные побеги, подлежащие удалению при обломке. Таким образом, число глазков, оставленных при обрезке, — это не нагрузка, а запас почек, обеспечивающий развитие необходимого числа плодоносных побегов, которые требуются для выращивания запроектированного урожая.
Наиболее трудной задачей зимней обрезки является соблюдение симметрии в развитии отдельных разветвлений куста и снабжение куста плодовой древесиной в пределах его силы роста, т. е. определение правильной нагрузки на куст.
При установлении нагрузки на куст нужно учитывать следующее:
полностью использовать благоприятные условия среды данной местности и условия произрастания, создаваемые комплексом агротехнических мероприятий;
учитывать биологические особенности роста и плодоношения того или иного культивируемого сорта винограда;
принимать во внимание влияние неблагоприятных условий среды (зимние морозы, выпревание глазков, заморозки и др.) на плодоношение того или иного сорта винограда;
учитывать состояние виноградных насаждений на каждом участке.
Правильно нагрузить куст — значит оставить такое число глазков, из которых на нем может развиться плодоносных побегов и гроздей немного больше, чем нужно для высокого урожая, чтобы окончательно определить урожай во время обломки зеленых побегов.
Дать кусту оптимальную нагрузку — это значит поддержать равновесие между развитием надземной части куста и его корневой системой и полностью использовать его способность к росту и плодоношению. Для правильного решения этой задачи необходимо знать физиологические принципы обрезки.